Das Buch
Sophias Keto-Kochbuch
Kochbuch zur ketogenen Ernährungstherapie
Diagnose „Epilepsie“ schon im Babyalter – für jeden Elternteil eine enorme Herausforderung! Gut, wenn Sie dann auf erfahrene Mediziner und Diätologen treffen, die wissen, dass auch ketogene Ernährungstherapie helfen kann, um Anfälle zu vermeiden. Im Krankenhaus unter Anleitung geht noch alles gut. „Aber zu Hause wurde mir dann erst richtig bewusst, was es heißt, KETOGEN zu kochen. Alle Bücher und Rezepte sind sehr komplex und sehen Produkte vor, die meistens nicht verfügbar sind“, weiß Stefanie Gruber-Aigner. Also entwickelte sie ein Kochbuch, speziell angepasst an die Bedürfnisse von Babys und Kleinkindern, die per Keto-Diät ernährt werden. Das gab es bisher noch nie. Es enthält neben Listen zu wichtigen Alltagsgegenständen und Grundlebensmitteln alltagstaugliche, erprobte Rezepte, die Eltern helfen, schmackhafte, abwechslungsreiche Gerichte von Breivarianten über Suppen und Hauptmahlzeiten bis hin zu Desserts zuzubereiten, die auch in den stressigen Alltag problemlos integrierbar sind. Alle verwendeten Zutaten sind im (Fach-)Handel erhältlich. Ihre mütterliche Begeisterung, den „kleinen Mäusen“ und „Kämpfer-Kids“ nur das Allerbeste zu servieren, teilt sie liebevoll mit ihrer Leserschaft. Das ist Ermutigung, die „durch den Magen“ geht!
